苫小牧市糸井の住宅街に30年近く店を構える、市内でも老舗の中華料理専門店。店主の岩館美和（よしかず）さん(52)が、「いつも同じおいしさの料理をお客さまに提供したい」と腕を振るっている。仕込みから手間ひまかけたメニューの数々に、古くからのファンが多く通っている。
　人気メニューはなんといっても、豚肉と野菜がふんだんに入った「五目あんかけ焼ソバ｣(６３０円）。めんは既製の蒸しめんを使わず、店で蒸しその後にサッとゆでて調理している。生めんの熟成具合によって蒸し方やゆで方を調整するというこだわりようだ。鶏ガラがベースのスープから作ったあんはさっぱりした味わいで、最後の一口までおいしく食べられる。
　「豚肉とピーマンの細切り炒め定食｣(８９２円）や「小海老のチリソース定食｣(８４０円）など、定食も充実。一品料理の中では、２／３量のＳサイズシリーズも人気だ。「ザンギ｣(５個５８８円）や「スブタ｣(６８２円）など、少人数で何種類かの料理を楽しみたい人にちょうどいいサイズとなっている。
　開店当初から通っているお客さんが、現在は子どもや孫を連れて来店しているという。岩館さんは、「これからも末永く愛される店でありたいですね」と話している。