住宅街と飲食店が混在する苫小牧市日新町にあるケーキショップ。今年９月でオープン丸９年を迎えた。地域住民を中心に、遠方からもファンが訪れ、客足が途切れることのない人気店だ。 　オーナーパティシエの鳰（にお）康行さん（39）は、札幌の洋菓子店に５年勤務した後に独立。「お子さんも安心して食べられるように」と洋酒をあまり使わないケーキ作りを心がけている。 　ウインドウの中には、季節感いっぱいのケーキが常時約30種類並んでいる。「いちごケーキ」（２８４円）や「チョコ生ケーキ」（同）など定番商品のほか、「オレンジムース｣(３１５円）、小さなシュークリームを重ねた「プチエール」（２９４円）などが人気。 　「コーヒーや紅茶などの飲み物がなくても、食べられるケーキづくりを目指した」と鳰さん。どれも甘さ控えめで、しっとりした食感がうれしい。クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子も充実し、別売りのカゴに入れて詰め合わせすると、おしゃれなギフトになる。 　バースデー用のデコレーションは15センチから（１７８５円〜）用意している。絵を入れたオリジナルケーキは１週間前まで要予約。こちらも15㌢から（３１５０円〜）作ってくれる。現在、クリスマスケーキの予約を承り中。12月20日まで予約すると、次回使える割引券がもらえる特典があるという。この機会、見逃さないで。